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„Entschuldigung, ich hatte gerade noch eine vierköpfige Familie am Apparat, die heute gegen 21 Uhr in der Jugendherberge Juist einchecken möchte. Das wollte ich noch in Ruhe regeln.“ Birgit Rothkamm setzt sich zu mir in die Teeküche der Bremer Geschäftsstelle der Jugendherbergen im Nordwesten. „So kurzfristige Buchungen haben wir häufig“,...

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